Como Cultivar Raiz de Rábano: Um Guia Passo-a-Passo para Jardineiros em Casa

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Anne Murray

A humanidade planta e cultiva rábano há séculos. Os registos indicam que os egípcios cultivavam esta raiz antes de 1500 a.C., os romanos usavam-na como afrodisíaco, e as avózinhas em todo o lado usavam-na como remédio caseiro para a tosse e as constipações.

Um membro da família Brassicaceae, rábano ( Armoracia rusticana ) está intimamente relacionada com couves, couve e couve-flor de Bruxelas. A poderosa raiz obtém o seu punção de limpeza do seio a partir de óleos voláteis que são libertados quando ralados ou esmagados.

Os benefícios para a saúde do rábano incluem vitaminas e minerais essenciais como a vitamina C, cálcio, potássio e magnésio. A raiz pungente é rica em fibra alimentar, conhecida por impulsionar o sistema imunitário e tem estado ligada à prevenção do cancro.


Existem algumas pragas ou doenças que possam afectar o crescimento do rábano?

Sim, há várias pragas e doenças que podem afectar o crescimento do rábano. Estas incluem nemátodos de nó de raiz, ferrugem branca, míldio, oídio, o oídio e podridão negra.

Guia Rápido: Plantio, Cultivo & Amortecimento; Colheita de Rábano silvestre

  1. Cresce facilmente na maioria das áreas
  2. Planta em pleno sol em solo rico
  3. Comece com plantas ou pedaços de raízes na Primavera; colheita após a primeira geada
  4. Arrancar a folhagem para criar raízes maiores
  5. Sem problemas reais de pragas ou doenças

Quando deve ser colhida a raiz de rábano?

A raiz de rábano deve ser colhida no final do Outono ou no início do Inverno, após a primeira geada.

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É necessário fertilizar plantas de rábano silvestre?

Sim, é necessário fertilizar as plantas de rábano silvestre. O solo deve ser emendado com um fertilizante equilibrado antes da plantação e depois novamente na Primavera, quando começa um novo crescimento. Além disso, uma cobertura morta orgânica pode ajudar a reter a humidade e fornecer nutrientes adicionais à planta.

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Quanto tempo durarão as raízes após a sua colheita do solo?

A longevidade das raízes após a sua colheita do solo dependerá de uma variedade de factores, tais como a forma como foram armazenadas e que tipo de raiz é. Em geral, a maioria dos vegetais de raiz pode durar até várias semanas quando armazenados adequadamente num local fresco e seco.

Preparação do local

O rábano prefere solo rico, de drenagem rápida e pleno sol. No entanto, o rábano perene irá prosperar em quase todas as condições, excepto na sombra profunda ou em solo constantemente húmido. Antes de plantar, escolha um local distante de quaisquer outras plantas de que se preocupe. O rábano espalha-se rapidamente e pode rapidamente tomar conta do seu jardim. A melhor maneira de controlar a natureza selvagem da raiz é cultivá-la em recipientes.


De quanta água precisa a planta para prosperar?

A quantidade de água que uma planta precisa para prosperar depende do tipo de planta, do seu ambiente, e de outros factores. Em geral, a maioria das plantas precisa de pelo menos 1-2 polegadas de água por semana. No entanto, algumas plantas podem precisar de mais ou menos, dependendo das suas necessidades específicas.

Como plantar

Comece por plantar rábano no Outono ou no início da Primavera. Coloque as plantas ou pedaços de raiz com 1 a 2 pés de distância, com a coroa - o topo da raiz e o início do crescimento do topo - cerca de 4 polegadas abaixo da superfície do solo. Adicione uma pá cheia de composto orgânico a cada buraco e regue bem após a plantação.

Para encorajar as raízes a serem grandes e quentes, experimente um método que aprendi com a extracção de ervas daninhas teimosas. Depois de várias tentativas de as agarrar à mão, eu finalmente desenterrava-as com uma pá. A maior parte das vezes, desenterrava uma raiz maciça. Incentivar o crescimento do rábano funciona muitas vezes da mesma maneira.

Retire a folhagem superior da planta várias vezes. Mas lembre-se, isto vai tornar o rábano realmente forte - quanto maior for a raiz, mais forte será o sabor. Yum!


Que tipo de solo é melhor para o cultivo de raiz de rábano?

O solo argiloso é melhor para o cultivo de raiz de rábano. O solo argiloso é uma combinação de argila, lodo e areia que proporciona uma boa drenagem e abundância de nutrientes para a planta prosperar.

Colheita e armazenamento

Cavar raízes na primavera ou no outono, mas para o melhor sabor esperar até depois das primeiras geadas. Escovar as raízes e guardar no frigorífico. Para um armazenamento mais prolongado, ralar e guardar em vinagre (1/4 chávena por cada chávena de rábano).


Há alguma consideração especial ao plantar várias plantas de rábano numa só área?

Sim, há considerações especiais quando se plantam várias plantas de rábano numa área. É importante espaçar as plantas o suficiente para que tenham espaço suficiente para crescer e espalhar as suas raízes sem competir pelos recursos. Além disso, é importante assegurar que o solo tenha uma boa drenagem e não esteja excessivamente saturado com água, pois isto pode levar ao apodrecimento das raízes. Finalmente,As plantas de rábano devem ser rodadas de poucos em poucos anos para que diferentes áreas do jardim recebam uma oportunidade em solo rico em nutrientes.

Inseto& Problemas de doença

O rábano não tem grandes problemas de pragas. Acho que não ousam incomodar esta cultura picante!


A raiz de rábano pode ser congelada e armazenada para utilização posterior?

Sim, a raiz de rábano pode ser congelada e armazenada para utilização posterior. Para o fazer, rale a raiz numa pasta fina e misture-a com uma quantidade igual de vinagre. Coloque a mistura num recipiente ou saco seguro no congelador e guarde-a no congelador por até 6 meses.

Instruções para a conservação de sementes

Cultivado a partir de estacas de raiz, o rábano não produz sementes na maioria das regiões dos Estados Unidos.

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Eu sou Anne Murray e tenho aprendido o ofício de encadernação desde 2006. Tive aulas de vários artistas e artesãos de papel e livros conhecidos e também trabalhei por conta própria para desenvolver minhas habilidades. Eu gosto de pensar no meu desenvolvimento de habilidades em termos da linguagem das guildas de ofícios medievais: eu definitivamente fui além de aprendiz, mas ainda estou no estágio de 'viajante'. Espero um dia em breve ganhar o título de mestre artesão.